Meine bessere Hälfte isst morgens im Müsli wahnsinnig gerne frische Cranberries.
Uhhhh - die bekomme ICH nicht herunter - bei mir zieht sich da alles im Mund zusammen.
Habt Ihr schon einmal frische Cranberries probiert? Tapfer!!!
Da ich in diesem Jahr so viel Marmelade wie noch nie eingekocht habe
(dabei mochte ich früher Marmelade gar nicht gerne
aber ich hatte ja auch nie welche selbst gemacht)
habe ich kurzerhand die frischen Cranberries zu Marmelade verarbeitet.
Zusammen mit Tiefkühl Waldbeeren, Zimt und Nelken unsagbar lecker!!!
Soooooo lecker, dass man sie auch pur vom Löffel schlecken mag!
Jam jam jam jam
Für ca. 7 Gläser habe ich
800 gr Cranberries und 1500 gr Tiefkühl Waldbeeren verwendet.
Zunächst lasst Ihr die Waldbeeren ein wenig antauen.
Beide Beeren vermischen und 770 gr Gelierzucker 3:1 dazu geben.
Lasst das Ganze dann ca. 2 Stunden stehen, damit alles gut durchzieht.
(Ich war mir nicht sicher, ob die Cranberries Gelierzucker ziehen, wenn sie noch ganz sind.
Also habe ich mir ein bisschen mehr Zeit genommen und alle Cranberries halbiert.
Es waren genau
743 !!!
Bei solch' einer stumpfen Arbeit kann man soooo schön seine Gedanken schweifen lassen *träum* !!!
Zimt und Nelken (nach Geschmack) hinzufügen, für einige Minuten aufkochen und pürieren.
Ich mag es gerne stückiger, dann hat man etwas zu beißen ;)
Leider habe ich keine Ahnung, wie lange es noch frische Cranberries gibt.
Ich habe 2 Schalen aus den USA und 2 aus Canada gekauft.
Keine Ahnung, ob es da einen Unterschied gibt.
Wer mag - viel Spaß beim Nachkochen und Naschen.
Es lohnt sich!!!
Ich geh dann mal schnell noch ein Croissant kaufen *smile* !!!
Viele liebe Grüße
die ein wenig mit der Adventdeko in Verzug ist
aber kein Wunder - wer 743 Cranberries halbiert darf sich auch nicht wundern :)
Wer braucht schon Adventsdeko, wenn er dafür so eine köstliche, gesunde Leckerei hat!
AntwortenLöschenIch werde hier dann mit meiner Schnupfennase in der Deko sitzen und denken:
" Hätte ich doch nur mehr Cranberries gegessen!" ;o)
Aber noch ist es ja nicht zu spät... ich hab´s mir auf die Liste gesetzt!
♥♥♥
Liebste Grüsse,
Renaade
Die Marmelade sieht köstlich aus, liebe Monika! Ich habe noch nie frische Cranberries gegessen...
AntwortenLöschenEinen schönen Tag wünscht dir
Sandra
Lecker schaut deine Marmelade aus , ich bin ja nicht nur Granatapfelfan , sondern liebe auch Cranberries .
AntwortenLöschenAber bitte nur mit Quark oder eben als Soße / Marmelade, oder Saft .
Sie sind ja sehr vitaminreich und auch gut bei Blasenleiden - habe ich nicht , aber man kann ja mal vorbeugen , man weiß ja nie :)))
Liebe Grüße und einen schönen Tag ,
Christine
Huhuhaaaa - da könnte ich auch im Leben nicht reinbeißen! Aber was Du da wieder gezaubert hast, hört sich wunderbar lecker schmeckend an und sieht auch klasse aus.
AntwortenLöschenSollte ich es jemals zu Dir schaffen: bitte auch ein Croissant mit dieser Marmelade für mich :-)!
Dir die allerliebsten Grüße,
Steph
sieht so lecker aus! lg
AntwortenLöschenLiebe Monika, was für "köstliche Bilder" so lecker und ich bin gerade hungrig :)
AntwortenLöschenMeine Süße ich wünsche Dir einen wunderschönen ersten Advent!
Allerliebste Grüße - alice
Mhh, das hört sich aber ganz nach meinem Geschmack an!!! Zimt und Nelken! Wunderbar!!!
AntwortenLöschenLiebsten Gruß
Sandra