von den Lippen einer wundervollen Frau

* poise bedeutet so etwas wie die innere Seelenruhe

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Ein wundervoller Spruch von einer

wundervollen Frau

Audrey Hepburn

Wahre Schönheit kommt von innen - und wie ich anderen Menschen begegne!!!

Wie recht Audrey Hepburn damit hat.....

Ich wünsche Euch ein sonniges Wochenende

Liebe Grüße

Essen mit Freunden

Gestern Abend hatten wir unsere Freunde von unserer Kochrunde zu Gast.

Es ist immer so lustig mit den beiden Pärchen - wir treffen uns alle 3 Monate zum Essen.

Dieses Menü hatte ich mir für unseren Abend ausgedacht.

Alles Rezepte, die

- leicht vorzubereiten

- leicht und (fast) ohne Kohlenhydrate und

- schnell während der Gänge zuzubereiten

sind.

Morgens nach dem Frühstück habe ich das Radio aufgedreht

und in aller Ruhe schon einmal den Tisch gedeckt.

Dieses süßen Servietten habe ich letztens in einem Einrichtungsgeschäft gefunden.

Ich finde sie klasse!!!

Meine Lieblings-Teelichter dürfen natürlich nicht fehlen

DutZ Gläser sind einfach nur schön!!!

Für die beiden Raucher wurde auch auf der Terrasse vorgesorgt.

Ganz schön hart bei den Temperaturen abends ;)

Kürbis-Apfel-Cidre-Suppe mit Ziegenfrischkäse und Apfelspalten
eine tolle fruchtige Kombination - besonders mit dem Ziegenkäse

dazu gab es das "Tollkötter" Hausbrot

(Tollkötter ist ein bekannter Bäcker in unserer Stadt - das Brot ist sooo lecker!)

Thunfischfilet in Zimt-Sesam-Kruste auf Chili-Mango-Salat
hört sich ungewohnt an: Zimt-Sesam
schmeckt aber himmlich
aber besonders der Chili-Mango-Salat mit Koriander
wer kommt eigentlich auf solche Kreationen?

Hähnchenbrust mit Himbeer-Dijon-Soße
auch eine tolle Kombination,
das Hähnchenfleisch aus dem Ofen mit Rosmarin und Thymian
und der Sauce aus frischen Himbeeren, Dijon-Senf und Himbeergelee

ich bin normalerweise kein Fan von Fleisch mit Obst
aber dieses Gericht schmeckt super!!!

Da wir so in Stimmung waren, habe ich ganz vergessen, das Dessert zu fotographieren.

Daher hier nur ein "altes" Foto von meinem Post "iss schlauer". Dieses Mal gab es noch Mango Sorbet dazu, das ich allerdings gekauft habe.

  

Für unsere Gäste gab es noch ein kleines "Giveaway":

ein Glas selbstgemachtes Orangen-Aperol-Gelee

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900 ml frisch gepresster Bio-Orangensaft,

Zesten von 2 Orangen (mit einem Sparschäler dünn abschälen)

den Saft von 1 Zitrone und

500 Gelierzucker 2:1

in einem großen Topf verrühren

Die Mischung 45 Minuten stehen lassen, bis dass sich der Zucker gelöst hat. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.

Alles aufkochen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Dann 100 ml Aperol unterrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Das Gelee sollte schon leicht gelieren.

Das Gelee randvoll in heiß ausgespülte Gläser füllen.

Bei mir ergab dies 5 kleine und 1 großes Glas

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Habt Ihr den ROTEN FADEN in meinem Menü gemerkt?
In jedem Gericht waren Früchte anthalten!

Es war ein lustiger Abend:

lecker gegessen, viel gelacht, ein wenig getrunken und

glücklich ins Bett gegangen.

(vorher habe ich allerdings das Esszimmer noch "frühstücks-begehbar" gemacht, ich mag es nicht gerne, wenn morgens noch alles herumsteht)

Und wenn Ihr wissen wollt, was auf der Serviette angekreuzt wurde:

ALLES

ist das nicht ein großes Kompliment !!??

*smile*

Heute haben wir einen schönen Spaziergang in der Sonne gemacht

und am See einen leckeren Cappuccino in der Sonne genossen.

Traumwetter im Oktober!!!

Viele liebe Grüße

Ein Korb voller Nüsse und neue Broschen

In der neuen Ausgabe der Für Sie gibt es einen Sonderteil STRICKEN

Ich habe mich sofort in die beiden Körbchen verliebt!!!

Und da ich noch graue Filzwolle zu Hause hatte ......

aber seht selbst

Am Liebsten hätte ich sie ja sofort in diesem schönen Pinkton gehäkelt.

Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich mich schlecht von den

Sommerfarben verabschieden kann ;)

So sieht das Ganze fertig gehäkelt aber noch nicht in der Maschine gefilzt aus.

Hat ein bisschen was von einer Basken-Mütze, findet Ihr nicht?!!  

Und so sieht das Körbchen nach dem Filzen aus.

Die Reliefstäbchen kommen so schön zur Geltung.

Wenn jetzt jemand meint: "wow - da schreibt ein Häkelfreak"

... weit gefehlt, ich hatte ganz schön mit der Anleitung zu kämpfen ...

Ich probiere einfach gerne mal alles aus ;>)

 

An den großen Korb werde ich mich auch noch wagen - meine nächste "Herausforderung".

Die Häkelschrift ist schon etwas anspruchsvoller (für mich).

 

Und dann habe ich  noch ein paar Broschen gehäkelt.

Die Eichhörnchen hatte ich vor ein paar Tagen in der Stadt gekauft frei

nach dem Motto : irgendeine Verwendung wird sich schon finden ...

..... und hier ist sie - et voilà ...

Für unsere Kochrunde am Wochenende habe ich mittlerweile eine leckere Vorspeise gefunden.

Und für unsere Gäste bereits ein Giveaway vorbereitet.

Dazu mehr im nächsten Post .....

Ich sag nur: lecker-lecker-lecker-Aperol

Jetzt werde ich es mir noch ein wenig mit meinem neuen Buch gemütlich machen.

"Tausend kleine Schritte" habe ich am Wochenende durchgelesen.

Glücklich, dieses Buch gelesen zu haben und mindestens genauso traurig,

dass es schon vorbei ist ;)

Habt Ihr das auch bei schönen Büchern? Einerseits kann man das Ende kaum erwarten

und andererseits möchte man gar nicht zu Ende lesen.

Mehr Lieblingsbücher in meiner Buchliste!

Viele liebe herbstliche Grüße an meine treuen Leserinnen!

Ich freue mich so über Eure lieben Kommentare - das spornt mich an und motiviert mich so sehr!

aus dem Ofen

Heute gibt es Brokkoli einmal anders

Dafür benötigt Ihr einen Kopf Brokkoli (oder nach Belieben auch mehr)

Salz

frisch gepressten Zitronensaft

Olivenöl

Pfeffer (aus der Mühle)

Knoblauch (wer mag)

Pinienkerne (weg mag)

Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen.

Den Brokkoli wasschen und gut!!! (SEHR WICHTIG) abtrocknen oder trocknen lassen.

Ich kaufe gerne Brokkoli aus dem Bio-Supermarkt. Den wasche ich gar nicht, weil die Bakterien die Hitze aus dem Ofen vermutlich sowieso nicht überstehen ;)  Somit enfällt natürlich auch das Abtrocknen.

Dann den Brokkoli in Röschen schneiden und diese

auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

(ich nehme grobes Meersalz - das mag ich bei Gemüse aus dem Ofen besonders gerne).

Wer mag legt zwischen die Brokkoli-Röschen ein paar Knoblauch-Zehen.

Während der Woche verzichte ich darauf.

Dann wird der Brokkoli ca. 20 - 25 Miinuten im Ofen "geröstet"

(bis er leicht braun wird)

Die Brokkoli-Röschen dann aus dem Ofen nehmen und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.

Wer mag, gibt noch in der Pfanne geröstete Pinienkerne hinzu.

Den (in der Zwischenzeit geriebenen) Parmesan großzügig über die Brokkoli-Röschen streuen.

Das Rezept ist sooooo lecker.

Die Mischung aus dem Brokkoli, dem frischen Zitronensaft, dem Meersalz und dem Parmesan gibt dem Ganzen einen wunderbaren mediterranen Geschmack. Super auch als Antipasto!!!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Einmal im Vierteljahr treffen wir uns mit zwei befreundeten Pärchen zum Essen.

Gekocht wird jeweils reihum - am nächsten Wochenende sind wir an der Reihe.

Mir fehlt noch "DIE ZÜNDENDE" Idee für eine Vorspeise.

Hat jemand von Euch ein tolles Rezept mit Früchten?

(Hauptgericht und Nachtisch beinhalten jeweils Beeren, daher würde eine Vorspeise mit Früchten sehr gut passen - ein Beeren-Menü (für den Bären-Hunger) sozusagen)

Hauptspeise und Nachtisch kann ich leider hier (noch) nicht verraten

Feind Freund liest mit

hallo Natalie - hallo Ulrike!!!  *grins*

Über Vorschäge würde ich mich riesig freuen!

Liebe Güße und ein wunderschönes Herbstwochenende

Nachtrag:
Kennt Ihr den Ausdruck: "Die Engel backen Kuchen" !?

Der Himmel ist gerade traumhaft rosa gefärbt - es sieht aus wie Aquarellmalerei.
Meine Mutter hat dann früher als ich klein war gesagt, dass die Engel Kuchen backen ;)
Eine wundervolle Erklärung!

Original und Fälschung

gesehen hier bei Pinterest.com

Das Mädchen mit dem Perlenohrgehänge

Jan Vanmeer - 1665

Mona Lisa (la Gioconda)

Leonardo da Vinci - 1503-1505

Fälschung und Original

Eine wirklich tolle Idee - und super verwirklicht!

So macht Kunst noch mehr Spaß!!!

Wir sind hier heute mit schönstem Herbst-Sonnenschein verwöhnt worden.

Mein Mann schwärmt zwar immer noch vom Indian Summer in Kanada,

von wo er gerade zurück gekommen ist, aber immerhin dürfen wir

uns hier momentan auch nicht beschweren.

Hoffentlich hält das schöne Wetter noch übers Wochenende an.

Viele liebe Grüße



Reframing

Habt Ihr Euch auch schon öfters geärgert,

dass Ihr zum Beispiel beim Arzt länger als geplant

warten musstet? Ich ja.

Bis ich beim Lesen einer der ausgelegten

Zeitschriften auf einen Artikel über

gestoßen bin.

Einfach den Dingen, den Ärgernissen und Problemen einen

anderen Rahmen geben und sie somit anders betrachten.

Ja - blöd, ich musste warten.

Aber sonst wäre ich nicht auf dieses "Wort" gestoßen,

das ich vorher nicht kannte.

Also wurde aus dem ärgerlichen Warten ein positives Empfinden.

Das Wort leitet sich von

und

(also Rahmen)

ab.

Versucht einmal, eine Situation unter einem anderen Gesichtspunkt zu sehen!

Und Ihr werdet merken, dass IHR plötzlich die Situation lenkt,

nicht umgekehrt.

Gaaaaaaanz einfaches Beispiel:

Mein Mann ist beruflich viel unterwegs.

Klar, ich könnte mich jedesmal darüber ärgern.

Nutzt nur nichts.

Es ist sein Job.

Und würde er nicht so viel fliegen (müssen)

würden wir nicht in den Genuss der vielen Zeitschriften

kommen, die er uns immer mitbringt :)

Hier regnet es heute in Strömen.

Und kalt ist es.

Gestern habe ich das erste Mal ein Körnerkissen mit ins Bett genommen ...

Gleich werde ich es mir mit meiner Tochter auf dem Sofa gemütlich machen

und einen schönen Film ansehen. Und vorher natürlich noch für gemütliche

Stimmung sorgen und ein paar Teelichter und Kerzen anzünden.

Ich wünsche Euch einen tollen Start in eine gute Herbstwoche.

Liebe Grüße

Thumbtack

heißt "Heftzwecke" in Englisch

und damit kann man diese tollen Kürbisse machen

 wenn ich so eine super Idee sehe, fängt mein Hirn sofort an zu rattern:

neuer Silberteller

silberne statt goldene Heftzwecken

Zierkürbis

ab zum Gemüseladen

und zum Schreibwarengeschäft

und los ging's

vorher den Kürbis noch mit silberner Farbe bemalt

Brilliant Flüssigbronzen von HobbyLine

(kleiner Tipp: unbedingt Gummihandschuhe beim Bemalen tragen,

die Farbe geht *grrrrrrrr* so schlecht von den Händen ab)

eigentlich sah der Kürbis schon mit der silbernen Farbe recht hübsch aus

aber wozu habe ich 2 Packungen Heftzwecken gekauft...

Puh - dabei gehen ganz schön viele Heftzwecken drauf

mit 2 Packungen bin ich nicht hingekommen

und so haben ich nur jedes zweite "Feld" betackert

   

Hier der Link zu der (englischen) Anleitung

Madiganmade

Für den Loop habe ich noch eine Häkelblüte als Brosche gemacht

so kann ich den Loop mal verspielt und

mal ohne Brosche tragen.

Sieht vollständiger aus, was meint Ihr?

Gestern habe ich diesen tollen Spruch bei Pinterest gefunden

  

und ihn meinem Mann gemailt.

Er hat Elaine voll und ganz zugestimmt!

(gilt übrigens auch für Söhne!!)

Liebe Grüße

Eure