Menta mia

ist das lecker

so lautete die Überschrift eines kleinen Artikels in der FÜR SIE

Minz-Sorbet

ein großartiges Rezept war nicht dabei - braucht man auch gar nicht - und der kurze Artikel der Food-Chefin hörte sich so lecker an, dass ich es gestern unbedingt ausprobieren musste. Bei den heißen Temperaturen - es waren 39 Grad bei uns - genau das Richtige zum Abkühlen von Innen

Das Rezept ist ganz einfach:

1 Bund Pfefferminze waschen

haben wir immer im Garten  

macht sich aber auch super im Topf auf Terrasse oder Balkon

Blätter abzupfen

mit 600 ml Zuckersirup und dem Saft von 2 Zitronen pürieren

in der Eismaschine 1 Stunde gefrieren

dann 2 Stunden ins Gefrierfach

zum Anrichten mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit Minzblättchen dekorieren

und dann glücklich löffeln!!!

ich musste erst einmal googlen, wie Zuckersirup gemacht wird

welches Verhältnis Zucker und Wasser - der Rest war klar

habe mich dann für 350 g Zucker und 600 g Wasser entschieden

aber das nächste Mal würde ich das Sorbet weniger süß machen

statt Zitrone habe ich Limette genommen

mangels Zitronen im Haus :)

wer keine Eismaschine hat, stellt die Flüssigkeit so in das Eisfach und rührt 

immer wieder zwischendurch um, bis das Sorbet fest genug ist

Sarah meint, das Sorbet sieht aus wie Spinatsuppe *hihi*

na ja , ein kleines bisschen vielleicht

aber soooooooooo erfrischend - lecker lecker lecker!!!

einen Teil des Sorbets habe ich schmelzen lassen und als

Schorle mit Wasser getrunken

auch klasse!!!

und wie habt Ihr die Hitze gestern überstanden?

wir haben die meiste Zeit im Haus verbracht und Sorbet geschlürft :)

einen tollen Tipp habe ich letztens im Fernsehn von

 Annabelle Mandeng gehört

übrigens eine klasse Schauspielerin 

Tontöpfe gefüllt mit Wasser im Schlafzimmer aufstellen

das kühlt den Raum

viele liebe sonnige Grüße

habt eine gute Woche

♥